Berita – Kemas Kini Industri, Kes Eksport & Trend Makanan Halal

2026-03-13

Klasifikasi bahan mentah tallow daging lembu

Terdapat peraturan yang jelas dan ketat mengenai bahan mentah untuk tallow yang boleh dimakan. Bahan terasnya mestilah tisu lemak tulen daripada bahagian tertentu lembu, terutamanya diperoleh daripada hasil sampingan penyembelihan lembu daging.

Ketahui lebih lanjut
2026-03-15

Adakah lemak daging lembu perlu ditambah dahulu atau terakhir? Perbezaan yang kelihatan kecil ini menjadikan dunia perbezaan dalam rasa.

Mengenai soalan ini, sesetengah orang berfikir bahawa kerana ia akhirnya akan cair ke dalam periuk, apakah perbezaannya sama ada menambahnya awal atau lewat? Orang lain bimbang bahawa menambah lemak lembu terlalu awal mungkin membakar periuk, dan sama ada mereka perlu menunggu sehingga air mendidih sebelum menambahnya. Hari ini, biarkan Jin Guan Hong, yang telah terlibat secara mendalam dalam industri lemak haiwan halal selama 40 tahun, menjawab soalan anda.

Ketahui lebih lanjut
2026-06-29

Misteri Setitik Tallow Daging

Minyak cili dalam periuk panas anda mungkin berasal dari seekor lembu yang hidup ratusan tahun yang lalu — Daripada pekerja dok kepada makanan istimewa negara, kisah seorang lelaki gemuk meningkat kepada kemasyhuran.

Ketahui lebih lanjut